一、內臟脂肪高，與脂肪肝和慢性腎臟病等慢性疾病有關聯
(1)過量飲食及運動不足:
攝取超過代謝且沒有搭配足夠的運動去消耗，這些多餘的熱量則會作為能量補給儲放在體內，日積月累下造成皮下及內臟脂肪增厚。
(2)腹部脂肪囤積:
攝取過多的熱量會經過身體代謝成脂肪儲存，依常見的位置分兩大類「西洋梨的身材」或「蘋果型的身材」
(3)脂肪肝與高血脂症
- 部分熱量會經代謝轉成肝臟儲存，未被充分利用而轉至形成脂肪肝，可能會增加後續轉化成肝炎，再到肝硬化，嚴重甚至可能轉變成肝癌。
- 定期回診檢查血脂指數如三酸甘油脂(TG)、低密度膽固醇(LDL)及高密度膽固醇(HDL)，綜合結果分析血脂問題，及早治療控制，減少血管硬化風險。
(4)發炎因子、腎臟血流增加
未被身體利用的脂肪酸會游離在血液中循環至各個部位，可能引起粥狀血管硬化，啟動身體防禦能力，產生更多的發炎因子，加重疾病的進展。
肥胖會影響腎臟血管的灌流量，進而改變腎臟血流，導致腎臟長期處於異常高過濾狀態，增加腎臟負荷。
二、除了進行詳細檢查，該怎麼盡早發現
(1)體重:紀錄觀察體重變化，維持理想的體重，可從身體質量指數BMI計算，體重(公斤)/身高²(公尺²)需介於18.5＜BMI≦24，(65歲以上可視情況放寬＜27)。
(2)腰圍:拿出測量衣服、身形用的軟皮尺，於腰圍上(肋骨與髖骨兩者之間)並於空腹時測量，男性以不超過90公分，女性以不超過80公分為標準。
(3)體脂肪:現行的體脂機可以檢測到更深入的指數，如內臟脂肪，雖然脂肪肝需利用醫療儀器分析才可檢驗的出，但在家裡我們可以先觀察皮下內臟脂肪來及時警惕避免。
三、該怎麼避免
(1) 慎選食物來源
以天然食材為主，烹調選擇清淡，避免使用加工食品及醃漬產品等空熱量食物（意指無法提供必要營養素且造成身體不必要的多餘熱量）。
(2) 地中海飲食
掌握植物蛋白優勢(如豆製品)，提供高纖及低飽和脂肪酸，其他白肉取代飽和脂肪較高的紅肉（如：雞肉、雞蛋、海鮮取代豬肉、牛肉、羊肉），避免內臟、肥肉。
(3) 減少精緻糖類
適當的糖類可於運動後補充快速進入肌肉作為肝醣使用（但建議使用如水果或含糖豆漿），身體於休息狀態時醣類容易進入肝臟合成脂肪，過量容易增加脂肪肝的風險。
(4) 避免過多油脂攝取
脂肪占比約每天熱量攝取的30-35%，飽和脂肪應降低到10%以內，2/3以上以不飽和脂肪酸為主，烹調時使用植物油（如：橄欖油/芥花油）取代動物油（如：鵝油/豬油）。
(5) 保持良好運動習慣
維持良好生活作息，使身體機能規律運作，視個別狀態調整適合的運動強度（如：從每週3次每次30分鐘以上有氧運動開始，避免2天以上不運動），室內室外皆可，避免久坐久臥，提升基礎代謝。
