當腎臟功能受損，無法有效的將身體內正常磷代謝，導致血中磷過高，正常血磷值在2.7~4.6mg/dL，長期處於過高狀態會引起副甲狀腺亢進，繼而引發骨頭病變或皮膚搔癢等問題。
1.植物性有機磷
以植酸形式存在，吸收率較差，但仍需限量。
2.動物性有機磷
乳製品及動物肉品，吸收率較高，常見於蛋白質食物中，例如牛奶一杯含磷量220~240mg。
3.加工品無機磷
食品添加物如磷酸鹽、偏磷酸鹽等，作為防腐使用，為使食物保持新鮮及提供特殊口感，吸收率最高，腎病患者應避免使用。
1.減少攝取
每日磷攝取量需控制在800~1200mg，避免吸收率較高的加工品無機磷(如減少調味料使用)，並且確實執行低蛋白飲食，有助於降低磷的攝取。
2.增加排泄
依據醫囑建議服用降磷藥物，增加磷的排除。
3.選擇低磷產品
配合飲食計畫使用腎臟專用營養食品(配方奶或低蛋白米)。
請選擇無添加磷之保健食品(如低磷益生菌或專用維他命)。
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